和孩子一起做饭

家中任何地方，都比不上厨房这般充满生活气息！各种气味弥漫、蒸汽升腾、噪音作响，这些对小孩子而言，有着莫大的吸引力。自然而然地，他们也满心期待能参与其中，帮上一把。

但是，厨房对于孩子们来说，潜藏着诸多危险。由于厨房设备普遍较高，孩子们根本看不到操作台上的情况。要是孩子好奇那些噪音从何而来，就只能伸手去摸索。热气腾腾的炉灶、长长的锅柄壶柄，还有悬挂着的电线，都是常见的危险因素。在幼儿意外事故中，烧伤和烫伤是第二大诱因，而其中80%的意外都发生在厨房和浴室。

不过，孩子当然能够协助您完成厨房日常事务。一起做饭，不仅能增强家庭凝聚力，孩子还能在这个过程中学到不少东西。关键在于，小心谨慎是提升安全性的重中之重！

• 孩子从很小的时候起，就可以融入厨房生活。一开始，可以在厨房安全的角落铺上毯子，让孩子坐在高脚椅上，安静地观察。
• 孩子满三岁后，在大人监督下，就能帮忙做些简单的事了，比如摆放菜板、清洗蔬菜，或者往锅里倒凉水。
• 从三岁起，孩子就可以开始学习使用刀具。先用塑料刀或黄油刀，切一些质地软的食材，像香蕉之类的。等他们更有自信了，就可以尝试切辣椒、黄瓜等。
• 要跟孩子讲清楚，切菜的时候，一定要让刀远离身体，双手也要时刻在视线范围内。
• 在孩子满八岁之前，绝对不能碰热锅、平底锅和烤箱。
• 等孩子年龄稍大、经验渐多，就可以使用一些 “常规” 电器了。比如，五岁的孩子在有人照看的情况下，可以双手握住手动搅拌机的手柄操作，但大人务必在旁，稳稳地握住搅拌碗。